막걸리 썸네일형 리스트형 [찾아가는 양조장] 상주 은척양조장 문경을 거쳐 상주로 넘어가면 찾아가는 양조장으로 선정된 은척양조장이 있다. 상주시 은척면에 위치한 이곳은 산으로 둘러싸인 마을이다. 상주 삼백쌀을 이용해서 막걸리를 만들고 있는 곳이다. 은척양조장에서 생산하는 막걸리는 ‘은자골 생 탁배기’와 상주 특산물 ‘곶감’을 넣은 ‘은자골 곶감 생탁배기’ 가 있다. 하지만 우리가 방문했을 때는 '은자골 생탁배기'만 구매할 수 있었다. ‘은자골 생 탁배기’는 2016년, 우리 술 품평회에서 생막걸리 부문 대상을 수상했다. 은척양조장은 2016년, 농림축산식품부로부터 ‘찾아가는 양조장’으로 선정되었다. 도수가 5도로 부담없이 즐길 수 있는 막걸리. 합리적인 가격은 덤으로 모든 음식과도 무난하게 어울린다. 상주에 들른다면 은척 양조장에서 체험도 하고 막걸리도 구매하면 .. 더보기 [찾아가는 양조장] 전라남도 해남 해창주조장 2019년 10월. 황금 연휴기인 10월 초에 와이프와 나는 그 동안 가보지 못했던 땅끝마을에 가보기로 했다. 토요일은 수업 때문에 목포까지 이동하기로만 하고 월요일 하루 휴가 내고 1박2일 해남 여행을 다녀왔다. 땅끝마을 외에 어느 곳을 가볼까 찾던 차에 눈에 들어오던 게 해창주조장. 술을 좋아하는 우리 부부는 해남에 가면 이 곳에 들러 시음도 하고 술도 사서 저녁 때 마시기로 했다. 땅끝마을을 갔다가 들른 해창주조장은 정원이 딸린 가옥으로 이루어져 있었다. 입구부터 쌀을 찌는 냄새가 진동하였는데 입구부터 고양이 3마리가 우리가 들어서는 모습을 지켜보고 있었다. 일제 시대에 지은 가옥이라 일본식 정원이 만들어져 있었고, 안으로 들어가니 고양이 수를 보고 놀랐는데 사장님께서 밥도 주고 하시다 보니 고양이.. 더보기 이전 1 다음
